A Prefeitura de Maric\u00e1 promoveu nesta ter\u00e7a-feira (01\/02) uma oficina de manipula\u00e7\u00e3o de alimentos com 237 merendeiras do munic\u00edpio para incentivar as boas pr\u00e1ticas de alimenta\u00e7\u00e3o no ambiente escolar. A aula tamb\u00e9m abordou as restri\u00e7\u00f5es alimentares, aproveitamento integral do alimento, como frutas, verduras e legumes, al\u00e9m dos protocolos da Covid-19 e na seguran\u00e7a do trabalho.<\/p>\n\n\n\n
De acordo com a nutricionista da Secretaria Municipal de Educa\u00e7\u00e3o, Lourici Soares Bittencourt, a merenda escolar constitui um dos alicerces do processo aprendizagem e saber aproveitar integralmente o alimento \u00e9 essencial.<\/p>\n\n\n\n
\u201cA oficina com as manipuladoras de alimentos do munic\u00edpio vai proporcionar toda a teoria e a pr\u00e1tica para que elas estejam capacitadas para incluir e adaptar \u00e0s receitas nas escolas, utilizando todo o alimento, incluindo a casca das frutas por exemplo\u201d, explica.<\/p>\n\n\n\n
A oficina foi realizada em parceria com a empresa prestadora de servi\u00e7o de alimenta\u00e7\u00e3o escolar Sigelu na Escola Caic Elomir Silva, em S\u00e3o Jos\u00e9 do Imbassa\u00ed. A diretora da escola, Siara Barcellos, lembra que as merendeiras prepararam a peixada com caldo de legumes feito com as cascas dos alimentos, bolo de banana feito com a casca e smoothie de banana.<\/p>\n\n\n\n
\u201cA forma\u00e7\u00e3o permanente do profissional \u00e9 fundamental para agregar valor ao trabalho desenvolvido. Se a comida \u00e9 bem feita, bem aproveitada, o aluno ir\u00e1 gostar. Por isso, realizar uma capacita\u00e7\u00e3o com as merendeiras para engrandecer e aperfei\u00e7oar o trabalho e o conhecimento delas \u00e9 sempre fundamental\u201d, disse.<\/p>\n\n\n\n
Merendeiras destacam import\u00e2ncia do curso<\/strong><\/p>\n\n\n\n Uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel baseada nas recomenda\u00e7\u00f5es nutricionais \u00e9 fundamental para o bom rendimento escolar e aprendizagem. A merendeira Michele Alves, 42 anos, da Escola Municipalizada Ministro Luis Sparano, participou da oficina para aprender e reproduzir receitas utilizando integralmente os alimentos e as cascas dos legumes, frutas e verduras.<\/p>\n\n\n\n \u201cO curso \u00e9 de suma import\u00e2ncia para aprendermos a aproveitar as cascas e todo o alimento. Irei utilizar o que foi ensinado na capacita\u00e7\u00e3o na minha casa e na escola para o conceito de alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel e que utiliza ao m\u00e1ximo o alimento\u201d, disse.<\/p>\n\n\n\n Iara da Cunha contou que j\u00e1 utiliza a casca da banana em casa e diz que sempre tem algo novo para aprender.<\/p>\n\n\n\n \u201cAqui \u00e9 um momento para refletirmos sobre o nosso trabalho, tirar as d\u00favidas e aprimorar os nossos conhecimentos. Hoje aprendemos a utilizar grande parte da banana e das cascas dos legumes. Em casa j\u00e1 utilizo a casca da banana para fazer farofa e outras coisas. Foi uma \u00f3tima oficina e muito construtiva para adotarmos na escola\u201d, afirmou.<\/p>\n\n\n\n A oficina prossegue nesta quarta-feira (02\/02), das 8h \u00e0s 17h, com um tour saindo do CEPT Professora Zilca Lopes da Fontoura, com parada no deck na Lagoa de Ara\u00e7atiba e Casa Darcy Ribeiro para caf\u00e9 da manh\u00e3 e almo\u00e7o na fazenda p\u00fablica Joaqu\u00edn Pi\u00f1ero.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" A Prefeitura de Maric\u00e1 promoveu nesta ter\u00e7a-feira (01\/02) uma oficina de manipula\u00e7\u00e3o de alimentos com 237 merendeiras do munic\u00edpio para<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":33253,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[18],"tags":[],"class_list":["post-33250","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-entretenimento"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maricatotal.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33250","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maricatotal.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/maricatotal.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maricatotal.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maricatotal.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=33250"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/maricatotal.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33250\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":33254,"href":"https:\/\/maricatotal.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33250\/revisions\/33254"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maricatotal.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/33253"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maricatotal.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=33250"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/maricatotal.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=33250"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/maricatotal.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=33250"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}